さまざまな果物や野菜には栄養価が高く、特にきゅうりとヘチマには優れた栄養価があります。次にヘチマの薬効について紹介します。 食事の影響1.壊血病予防のヘチマにはビタミン C が豊富に含まれており、100 グラムあたり 8 mg 含まれています。壊血病の予防やさまざまなビタミン C 欠乏症の予防に使用できます。 2.脳の強化と美容維持:ヘチマにはビタミンB1などの成分が豊富に含まれており、子供の脳の発達や高齢者の脳の健康維持に効果的です。ヘチマのつるの汁には肌の弾力を維持する特別な機能があり、美肌効果やシワ除去効果があります。 3.抗ウイルス・抗アレルギー作用のあるヘチマエキス(Lo43)は、日本脳炎ウイルスに対して顕著な予防効果があります。ウイルス感染前にLo43を注射すると、予防率は60%~80%に達します。ヘチマ組織培養培地からは、抗アレルギー作用が強い抗アレルギー物質であるブロモクリプチン酸も抽出されました。ヘチマの健康的な食べ方1. 「美人の湯」として知られています。伸びたヘチマの蔓を切り、その汁をガーゼに浸して顔や肌に塗ると、肌に潤いを与え、シワを予防します。また、ヘチマから直接汁を絞り、適量の蜂蜜やグリセリンを加えて塗るのも効果的です。 2. 子宮出血の場合は、混合物を均一にすりつぶして置いておきます。 1回3~6グラムを塩スープまたは日本酒に混ぜて1日2回服用してください。子宮出血や月経過多に効果があります。ヘチマの種子または葉を黒くなるまで炒め、粉末状にし、塩水と一緒に摂取すると月経過多の治療に効果があります。 3. 月経障害には、スープを水で煮て適量の黒砂糖を加え、温かい黄ワインと混ぜて1日2回飲みます。 4. 月経過多の場合は、1錠を燃やして灰にし、粉末にして、1回につき9グラムを摂取し、塩水で飲みます。日本酒と一緒に摂取すると、授乳を促進する効果があります。 5. 月経困難症の場合は、1錠を水で煎じて1日2回服用してください。 予防1. ヘチマは生で食べることはできませんが、調理してスープとして煮込むことはできます。 2. ヘチマには果汁が豊富に含まれているため、栄養素が果汁とともに失われないように、切ってすぐに調理するのが最適です。 3. ヘチマを調理するときは、軽く調理し、油を少なくし、薄い澱粉を加え、MSGまたはコショウを使用して風味を高めるようにしてください。これにより、ヘチマの香りがよく、柔らかく、さわやかな特徴が表現されます。 4. ヘチマは甘い味がします。調理する際には、味を損なわないように、醤油や豆板醤などの濃いソースを加えるのはお勧めできません。親切なヒント古いヘチマは乾燥させて皮をむき、ヘチマブラシにすることができます。鍋などをこするのに使用できます。環境に優しく、汚染がありません。 |
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