ササゲの特性、機能、適応症、栄養価

皆さんはササゲという野菜を食べたことがあると思います。そこで今日はササゲについて紹介します。

説明

3月と4月に種を植えます。茎の長さが約 10 フィートの這うタイプと、つるが短いタイプがあります。葉は柔らかいうちに食べることができます。花の色は赤と白の2色です。

ササゲ

味

甘くて塩辛い味がしますが、性質は中性で無毒です。

適応症

主に、中枢を調整して気を補い、腎臓を養い胃を強化し、五臓六腑を調和させ、顔色と体を整え、精を生成し、喉の渇きを止め、嘔吐、赤痢を治療し、頻尿を止め、ネズミ毒や蛇毒を解毒するために使用されます。

栄養価

1. ササゲは、消化・吸収しやすい高品質のタンパク質、適量の炭水化物、さまざまなビタミン、微量元素などを提供し、体の特徴的な栄養素を補うことができます。

2. ササゲに含まれるビタミンBは、正常な消化腺分泌と胃腸運動を維持し、コリンエステラーゼの活性を抑制し、消化を助け、食欲を増進します。

3. ササゲに含まれるビタミンCは抗体の合成を促進し、体内の抗ウイルス効果を高めます。

4. ササゲに含まれるリン脂質はインスリン分泌を促進し、糖代謝に関与するため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

栄養成分：ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、鉄、マグネシウム、マンガン、リン、カリウム、タンパク質、葉酸などのミネラル。豆の栄養価は、人体にさまざまなビタミンを補給し、胃腸の消化を促進し、食欲を増進し、一部のウイルスに対する抵抗力を持ちます。さらに、そのさまざまな栄養成分は、人体に大量の栄養素を提供します。これらは豆を食べることの利点です。