卵と冬瓜のスープの作り方

卵と冬瓜のスープを食べたことがあるかどうかはわかりませんが、これは実はとても栄養価の高い食べ物です。具体的な手順は次のとおりです。

卵と冬瓜のスープの材料

材料: 冬瓜、卵、ネギのみじん切り

調味料: 塩、スープベース

卵と冬瓜のスープの手順/作り方

（１）ボウルに卵を割り入れ、料理酒を加えて卵液を作り、置いておきます。

（２）冬瓜の皮をむき、きれいな水で洗い、スライスして置いておきます。

（３）フライパンに油を熱し、卵液を加えてダマになるまで炒め、出来上がり。

（4）冬瓜を元の鍋に加えて炒め、きれいな水を注ぎ、沸騰させます。

（５）次にスープの素を加え、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

（6）卵を加え、塩少々で味付けして出来上がりです。 （お好みに応じて追加しないことも選択できます）

（７）最後にみじん切りにしたネギを散らす。

予防

冬瓜の栄養価：

1. 利尿作用と腫脹緩和作用：冬瓜にはビタミンCが多く含まれ、カリウム塩分が多く、ナトリウム塩分が少ないため、高血圧、腎臓病、浮腫などの患者は、健康を害することなく腫れを軽減するために冬瓜を食べることができます。

2. 減量：冬瓜に含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。また、冬瓜自体には脂肪が含まれておらず、カロリーが低いため、体重増加を防ぐのに重要であり、健康な体を維持するのにも役立ちます。

3. 熱を清め、夏の暑さを和らげる：冬瓜は性質が冷たく、味は甘く、熱を清め、体液の生成を促進し、夏の暑さを消し去り、落ち着きのなさを和らげます。特に夏に食べるのに適しています。