さやえんどうの栄養価、効能、機能

スノーピースは、私たちが一般的にエンドウ豆と呼んでいるものです。サヤエンドウは私の国ではあまり人気がありませんが、海外ではどの家庭でも日常的に食べられる料理で、欧米市場でも愛されています。私の国、香港でもサヤエンドウは人気の野菜です。では、野菜として私たちが最も気になるサヤエンドウには、どのような栄養価や機能があるのでしょうか。以下で見てみましょう。

さやえんどうの栄養価、効能、機能

スナップエンドウの栄養価

スナップエンドウには他の野菜に比べて2倍以上のカロリーと炭水化物が含まれており、ビタミンAとビタミンCも豊富です。そしてサヤエンドウは鉄分の優れた供給源です。鉄分が造血機能に関係していることは誰もが知っているので、サヤエンドウを定期的に食べると鉄分の吸収を助け、血液を補充して寿命を延ばすことができます。

さやえんどうの効能と機能

1. スノーピーは免疫機能を高める

スノーピースは栄養価が高く、人体の日常生活の多くの活動に必要なエネルギー物質を補充できるため、体の病気に対する抵抗力と回復力を高め、それによって人体の免疫システムの機能を改善します。

2. スノーピースはがんを予防し、がんと闘う

エンドウ豆はがん細胞の増殖と拡散を効果的に抑制し、がん患者や一般の人々にとって、人体内での発がん物質の合成を防ぎ、がん細胞の合成を減らし、がんの発生を防ぐことができます。

3. スノーピースには抗菌作用と抗炎症作用がある

スノーピースには抗炎症作用と腫脹緩和作用があり、皮膚表面の浅い傷跡を治療することができます。また、体の新陳代謝を促進し、適度な解毒を行い、体への負担を軽減します。

4. さやえんどうは腸に潤いを与え、排便を促進する

さやえんどうを食べると、胃腸管を保護することができます。これは、さやえんどうに含まれる有効成分が胃腸の運動を促進し、腸をきれいにするからです。