たけのこの栄養価と効能 たけのこの食べ方

タケノコには良質なタンパク質と人体に必要な8種類のアミノ酸が豊富に含まれており、腸内をきれいにする食物繊維や抗がん作用のある多糖類も含まれており、栄養価が高く、健康治療効果も高いとされています。

たけのこ紹介

ニックネーム一覧

たけのこ、毛たけのこ、たけのこ、たけのこ、竹の子、竹肉、朴葉スライス。

自然と風味

味は甘く、性質は冷たく、胃と大腸の経絡に入ります。

タケノコの栄養価と効能

タケノコの栄養価

良質なたんぱく質と人体に必要な8種類のアミノ酸が豊富に含まれており、腸内をきれいにする食物繊維や抗がん作用のある多糖類も含まれています。

竹の子効果

脂肪を減らして体重を減らし、消化を助けて排便を促進し、食欲を刺激して脾臓を強化し、横隔膜を開いて痰を取り除き、陰を養って血液を冷やし、喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげ、肝臓を養って視力を改善し、脂っこさを取り除き、体の免疫力を高めます。主に食欲不振、便秘、肥満、酩酊、吐き気などの症状の治療に使用されます。

互換性がある

豆腐と一緒に食べると腎臓結石ができやすくなります。ラムレバーやラム肉と一緒に食べると腹痛を引き起こす可能性があります。温熱効果と冷熱効果が互いに打ち消し合うため、黒砂糖と一緒に食べないでください。肺を潤し、痰を解消し、脾臓を強化し、腎臓を養う効果があるホウキバナと一緒に食べるのに適しています。

タケノコの食べ方

適している

特に肥満や便秘の習慣のある人に適しています。胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬変、腸炎、尿路結石、低カルシウム、骨粗しょう症、くる病の患者は食べ過ぎないようにしてください。

食事療法の処方

新鮮なタケノコ50グラムとフナ1匹をスープに煮込むと、熱、喉の渇き、排尿困難などの症状のある麻疹や水痘の子供に適しており、発疹の鎮静化を促進し、病気を早期に治すことができます。

おすすめレシピ

たけのこの炒め

材料: 新鮮なタケノコ、菜種油。

作り方：①たけのこの皮をむき、新鮮で柔らかい部分を薄切りまたは細切りにします。 ② 熱したフライパンに菜種油を入れて沸騰させ、ネギを炒め、タケノコ、生姜、塩、醤油を加えて炒める。火が通ったらMSGを加える。

効能：清熱・除痰作用があり、高血圧、妊娠中のめまい、発熱・頭痛などに適しています。