酸っぱい唐辛子の漬け方

唐辛子が好きな人はたくさんいます。唐辛子なしでは食べられない人もいます。それでは、酸っぱい唐辛子の漬け方と漬け方を学びましょう。

酸っぱい唐辛子の漬け方

酸っぱい唐辛子を漬けるのに必要な道具には、空気を遮断する縁が付いた野菜を漬けるための土鍋と、油のついていない清潔な箸が含まれます。

酸っぱい唐辛子の漬物の作り方1. 酸っぱい唐辛子の漬物を作るときは、絶対にきれいにして細菌の繁殖を抑えなければ、酸っぱい唐辛子の漬物がうまくできません。そのため、土瓶の底をきれいにしてから、水を入れて2日間浸します。1日1回水を交換して、瓶の中の一酸化炭素やその他の毒素を取り除きます。次に、沸騰したお湯のほとんどを瓶に注ぎ、蓋をして、お湯が冷めるまで待ってから注ぎ出します。こうすることで、完全に消毒することができます。

2. 2分後に5kgの沸騰したお湯を瓶に注ぎ、お湯が冷めるまで待ってから材料を入れ、かき混ぜて蓋をし、空気が入らないようにキャップの上に水を少し入れます。5日後、おいしい発酵水の瓶が完成します。唐辛子を洗って表面の水分を乾かし、清潔で油のついていない箸を使って瓶に入れます。水は唐辛子に浸っている必要があります。1週間後、漬けた酸っぱい唐辛子を食べることができます。