自家製チリガーリックソースの作り方

チリソースはとても美味しい食べ物です。辛い食べ物が好きな人は、チリソース漬けのレシピをぜひ覚えてください。

自家製チリソースの作り方

1. 自家製チリガーリックソースの材料

1) 材料を準備します：乾燥唐辛子200グラム、白ゴマ適量、ニンニクのみじん切り、唐辛子粉。まず乾燥唐辛子をきれいに拭き、水でべたつかないように涼しい場所で乾かします。唐辛子から種を取り除き、フードプロセッサーに入れて粉砕します。次にニンニクをみじん切りにし、唐辛子粉と混ぜ、少量の塩を加えます。

2) 胡椒粉、少量の薄口醤油、白ゴマを加え、よく混ぜて置いておきます。油を熱し、80%～90%火が通るまで炒めます。次に、唐辛子と他の材料を鍋に入れてかき混ぜます。その後、容器に入れて密封し、食べる前にしばらく置いておきます。

2. 自家製チリガーリックソースの作り方1) 適量の唐辛子、ニンニク、塩、強い酒、ボトルが必要です。唐辛子とニンニクを洗って乾かします。水はべたべたしてはいけません。道具を洗って乾かします。唐辛子を刻み、ニンニクと唐辛子を混ぜ、酒を加えて塩と混ぜます。

2) 瓶に入れて密封し、涼しい場所に保管してください。1か月後には食べられます。