乾燥ショウガを自分で作るには？乾燥ショウガを作るコツ

誰もが見たことがあり、よく食べる生姜。とても身近な調味料ですが、生姜の加工品をご存知でしょうか？ショウガは乾燥ショウガにして薬として利用することができ、優れた効果を持つ漢方薬として漢方医学でよく使われています。乾燥ショウガは市販の漢方薬で、健康補助食品としても使用できます。では、乾燥ショウガを自分で作るにはどうすればいいのでしょうか?学びたいなら、教えましょう。

乾燥ショウガを自分で作る方法

1. 乾燥ショウガの選び方

干しショウガの原料は、主に秋に掘り出した生姜です。生姜は固く、灰白色または淡黄色をしており、表面には細かい油や大小さまざまな輪状の跡があります。また、干しショウガの原料となる生姜は、独特の香りがあり、断面は粉状で葉脈が少ないものでなければなりません。このような生姜だけが干しショウガにした後、優れた効果を発揮します。

2. 乾燥ショウガの準備

乾燥ショウガを作る前に、下ごしらえしたショウガを選び、悪いものを取り除き、ショウガの表面の不純物を取り除く必要があります。その後、3〜6時間水に浸します。取り出した後、蒸して湿らせます。処理が終わったら、スライスまたは小さな断片に切ることができます。切った後、直接太陽の下に置いて乾燥させます。ショウガの水分が完全に蒸発すると、人々が必要とする乾燥ショウガになります。

3. 乾燥ショウガの役割

漢方薬の乾燥ショウガは、肝経、肺経、腎経に通って、中を温め、陽を回復し、経絡を解くことが最も重要な働きです。通常は、心臓や腹部の冷え、嘔吐や下痢、手足の冷え、脈の弱さなど、さまざまな悪症状の治療に使用されます。また、人間の慢性リウマチ性疾患に対しても非常に優れた治療効果があります。健康管理のために熱湯で直接煎じることができ、治療中は漢方処方に従って服用する必要があります。