ガーリックフライドマッシュルームの作り方 ガーリックフライドマッシュルームの作り方

ニンニク煮のマッシュルームは、伝統的な料理であり、最も栄養価の高いベジタリアン料理でもあります。国内の多くの地域のレストランで見つけることができ、それを好んで食べる人もたくさんいます。しかし、作り方についてはあまり知らない人が多く、自宅で作ろうとするといつもうまくできません。今日は、ニンニク煮のマッシュルームの作り方を詳しく紹介します。これを読めば、作り方がわかるでしょう。

ガーリックフライドマッシュルームの作り方 ガーリックフライドマッシュルームの作り方

ガーリックマッシュルームの材料

ニンニク煮マッシュルームを作るときは、新鮮なマッシュルーム400グラム、ニンニク2個、ニンニクの芽、適量の赤唐辛子、少量の塩とチキンエッセンスを用意する必要があります。

ガーリックマッシュルームの作り方

1. 準備したマッシュルームをきれいな水で洗い、スライスして鍋に入れ、火をつけて沸騰させます。次に、スライスしたマッシュルームのスライスを沸騰したお湯に入れて2分間茹でます。取り出した後、水を切って置いておきます。

2. ニンニクの皮をむき、みじん切りにします。次に、ニンニクの芽と赤唐辛子を洗い、小さな角切りにして、後で使用します。

3. 中華鍋に食用油を入れて70%の熱さまで熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、ニンニクの芽と赤唐辛子を加えて炒めます。色が少し変わったら、加工したエリンギを中華鍋に加えて炒めます。

4. キノコを加えて3～4分炒め、塩とチキンエッセンスを加えて味を整えます。よく混ぜたらフライパンから取り出し、お皿に盛り付けてお召し上がりください。