里芋の皮の剥き方 里芋の皮の剥き方のヒント

里芋は一般的な根菜です。皮には毛が生えているので、食べる前に取り除く必要があります。しかし、里芋の皮を剥くときにかゆみを感じる人は多いです。どうすればよいでしょうか?里芋の皮の剥き方は？学びたい方は、私と一緒に見に来てください。

タロイモの皮の剥き方

1. 里芋を加熱し、皮をむく

里芋の皮を簡単に剥きたいなら、里芋を鍋に入れ、きれいな水を加えて沸騰させ、5〜6分後に取り出し、冷水に直接入れて冷やし、冷水に5分間浸してから取り出し、手で里芋の皮を剥くのが一番です。このとき、里芋の皮と果肉が自動的に分離し、剥きやすいことがわかります。

2. 大きなサトイモは専用の道具で皮をむくことができる

里芋の皮を剥くときは、専用の皮むきナイフを使うことができます。ただし、皮むきナイフを使う前に、里芋をきれいな水で洗い、火にかけて表面の毛をゆっくり焦がしてから、皮むきナイフで皮を剥く必要があります。こうすると、里芋の皮を剥くときに手がかゆくなりません。

3. 大きな里芋は蒸してから皮をむく

蒸した後の里芋の皮むきも簡単です。里芋をきれいな水で洗い、蒸し器に入れて蒸してから取り出すことができます。蒸した里芋を取り出したら、包丁で両端を切り落とし、真ん中で切ります。小さめの包丁で、大芋の皮に近い部分の表面に沿って円を描きます。こうすると、大芋の皮が簡単に剥けます。