酸辣湯麺の作り方は？酸辣湯麺の材料と具体的な作り方

酸辣湯麺は、多くの人が好んで食べる特別なスナックです。全国のスナック街でよく見かけます。しかし、外で売られている酸辣湯麺は不衛生だと心配し、自宅で自分で作りたいと考える人もいます。では、酸辣湯麺はどのように作ればいいのでしょうか？実は、酸辣湯麺を作るのは難しくありません。酸辣湯麺の具体的な作り方は後ほど書きます。酸辣湯麺が好きな友達は自分で作れるようになるといいですよ。

酸辣湯麺の作り方は？ 酸辣湯麺の作り方は？

酸辣湯麺の材料

酸辣湯麺を作るときは、まずサツマイモの春雨300グラムを用意し、次にネギと揚げピーナッツを適量用意し、さらにコリアンダー、ニンニクペースト、唐辛子パウダー、食用油を適量用意します。

酸辣湯麺の作り方

1. 準備したさつまいも春雨をぬるま湯に30分以上浸します。浸したさつまいも春雨を鍋に入れて火にかけ、茹でます。取り出した後は冷水で洗い流し、置いておきます。

2. 野菜をきれいな水で洗い、沸騰したお湯で茹でます。茹で上がったら取り出して春雨の上に置きます。

3. 中華鍋に油を入れ、唐辛子粉と適量の豆板醤を加えてゆっくり炒めます。赤い油が揚がったら、チキンスープを加えて加熱し、沸騰させます。沸騰したら、コショウ粉、塩、MSG、チキンエッセンス、バルサミコ酢などの調味料を加えてよく混ぜます。

4. 用意した酸辣湯を春雨の上に直接注ぎ、揚げたゴマと茹でたピーナッツを春雨の上に乗せ、つぶしたニンニクと香ばしいお茶を加えます。酸辣湯の春雨が完成です。