ニンニク豚レバーの作り方 ニンニク豚レバーを美味しく作る方法

豚レバーは視力改善と血液補給の両方ができる食材で、生活の中でとても一般的で、食べ方もたくさんあります。その中でも、ニンニクマッシュポークレバーは最も一般的な食べ方です。しかし、ニンニクマッシュポークレバーの作り方がわからず、美味しく作る方法もわからないという人もいます。今日はニンニクマッシュポークレバーの作り方を詳しくお伝えします。

ニンニク豚レバーの作り方 ニンニク豚レバーを美味しく作る方法

ニンニク豚レバーを作るための材料

ニンニクマッシュポークレバーを作るときは、新鮮なポークレバー500グラム、適量のネギ、生姜、塩、唐辛子、アニス、月桂樹の葉などの材料を用意し、最後に適量の濃い口醤油と料理酒を用意する必要があります。

ニンニク豚レバーの作り方

1. 新鮮な豚レバーをきれいな水に浸し、血を取り除いてからきれいな水で洗います。次に、沸騰したお湯の中に入れ、湯通しします。泡を取り除いた後、取り出して置いておきます。

2. 鍋に水を入れ、準備しておいたネギの節、生姜のスライス、唐辛子、八角などの材料を加え、火にかけ沸騰させます。その後、少量の氷砂糖と濃い口醤油、適量の料理酒を加えます。しばらく調理を続けます。

3. 湯がいた豚レバーを鍋に入れ、中火または弱火でしばらくゆっくり煮込み、火を止めて豚レバーをスープに数時間浸し、取り出してスライスします。

4. ニンニクの皮をむき、つぶしたニンニクを作ります。バルサミコ酢、薄口醤油、ごま油を加えてソースを作ります。スライスした豚肉に直接かけて食べます。ニンニクスープで作ったソースを小さなボウルに入れて、直接浸して食べることもできます。