レタスとは何ですか？

レタスとは何ですか？

オイルレタスは薬効価値の高い野菜です。キク科レタス属に属します。生活の中で、オイルレタスはオイルレタス、パフュームレタス、オート麦などと呼ばれることもあります。秋野菜なので、10月中旬ごろに出回ります。全国に広く分布しており、主な生産地は河北省、山東省、遼寧省などです。

レタスはどんな見た目ですか？

レタスは幅広で光沢のある葉を持ち、端には小さな鋸歯があります。色は濃い緑色です。本体は太い薄緑色の茎で、全体の草丈は30センチ以上にもなります。

レタスの調理方法

1. 炒める

レタスを炒めるのは非常に一般的な方法です。まずフライパンを熱し、冷たい油をたっぷり入れ、続いてみじん切りにしたニンニクをたっぷり入れます。きつね色になるまで炒めたら、洗って刻んだレタスを加え、数回炒めたら出来上がりです。

2. スクランブルエッグ

レタス入りスクランブルエッグも良い調理法です。まずフライパンに少量の油を注ぎ、フライパンが熱くなったら卵を入れ、卵に火が通ったらレタスを加えて炒めます。

レタスの効能と機能

レタスにはビタミンや微量元素が豊富に含まれています。含まれるアスコルビン酸は、体内の造血能力を効果的に改善し、コレステロールの生成を防ぎます。