南部の野菜の品種は何ですか?南部の野菜の写真

南部の野菜は北部に比べて栄養価が高く、水分量も豊富です。サクサク、柔らかくジューシーな味わいで、ほとんどが生で食べられます。

南部の野菜は多様です。より一般的なものには、ほうれん草、緑の野菜、ベビーキャベツ、白菜、セロリ、ニンジン、マッシュルーム、ニンニク、ゴーヤ、カリフラワー、ブロッコリー、ニンジン、玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、白菜、レタス、その他多くの野菜が含まれます。

白菜

カリフラワーの味は比較的甘く、血液を分散させ、腫れを抑える効果があり、食べると味が良く、その独特の風味は人々に愛されています。主に広東省、広西チワン族自治区、湖北省などに分布しています。

ゴツコラ

ゴツコラは冷たい料理を作るのに使えます。ゴツコラは雨と雷の後にのみ現れると言われています。雷神根には健康維持や魔除けの効能もあります。

レンコン

蓮根の一種ですが、蓮の茎は見た目が蓮根とは全く異なり、蓮の茎の栄養価は比較的高いため、南方での栽培に適しています。

キク科

キクラゲの葉は、水に浸したキクラゲのようにとても滑らかです。炊いたキクラゲは香りがよく、柔らかくて柔らかい食感です。さらに、キクラゲには多くの治療効果があり、高齢者の摂取に非常に適しています。

ケール

ケールは主に南部に広く分布しています。緑のケールはあまり美味しそうに見えませんが、揚げると新鮮でシャキシャキした味わいになるだけでなく、強い甘みもあります。

ワイルドライス

水竹は非常に古い歴史を持つ野菜です。実は、当初は野菜としてではなく、穀物として栽培されていました。

クレソン

ウォーターセロリは、ワイルドセロリ、ウォーターセロリなどとも呼ばれ、セリ科ウォーターセロリ属の多年草です。水辺でよく育ち、セロリによく似ていることからこの名前が付けられました。