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牛乳は栄養価の高い食品で、今では何千もの家庭に浸透しています。しかし、牛乳を飲む際にはタブーなことがたくさんあります。 牛乳を飲むことのタブー1. 牛乳を飲むときに弱火で加熱するのは禁止されています。弱火で加熱すると、牛乳に含まれるビタミンと酸素が反応して破壊されてしまいます。牛乳を加熱する正しい方法は、強火で牛乳を沸騰させ、火から下ろして再び加熱し、これを3~4回繰り返すことです。こうすることで、牛乳の栄養素が維持され、細菌を殺すことができます。2. 生乳は直射日光にさらさないでください。生乳を直射日光に2時間さらすと、牛乳の栄養価が大幅に低下し、牛乳に含まれるリボフラビンの半分が失われ、ビタミンCも破壊されます。したがって、生乳は光にさらさないでください。 3. 多くの人が間違った方法でミルクを温めています。ミルクを温める正しい方法は、飲む前にミルクパックを熱湯に 5 分間浸すことです。こうすることで、ミルクの栄養価が最大限に保たれます。 4. 牛乳の味を良くするために、牛乳にあらかじめ砂糖を入れて一緒に煮て溶けやすくする人もいます。こうすると、人体に吸収できない物質が生成されます。正しい方法は、牛乳が煮て少し冷めた後、砂糖を加えることです。 5. 牛乳を飲むときは果物、特にビタミン C が豊富なオレンジ色の果物を食べることはできません。栄養素の吸収に影響します。 |
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