黄大豆を食べることの利点

黄大豆は、人間が普段食べている大豆です。マメ科植物である大豆の種子で、皮が黄色いことからこの名が付けられました。大豆には、植物性タンパク質や複数のアミノ酸、植物ステロールが豊富に含まれており、特に栄養価の高い物質です。大豆を食べることによる健康効果は、特に明らかです。

大豆の効能と機能

1.更年期障害を予防する

大豆は中高年女性にとって最も健康的な食品です。大豆にはエストロゲンに似た天然物質である大豆イソフラボンが豊富に含まれています。中高年女性の体内のエストロゲンが不足すると、体の老化が早まり、更年期障害の発症率が高まります。定期的に大豆を多く食べることができれば、体の老化を遅らせ、更年期障害の発生を防ぐことができます。

2. 心臓血管系を保護する

大豆は人間の心臓血管系の守護者です。この食品に含まれるレシチン、フラボノイド、微量元素のセレンはすべて天然の抗酸化物質であり、体内のフリーラジカルを除去し、体内の酸化反応を抑制します。定期的に摂取すると、血管の弾力性を高め、血液を浄化し、血液中のコレステロールを浄化します。血圧と血中脂質の上昇を防ぎ、冠状動脈性心臓病と動脈硬化を予防することもできます。

3. アルツハイマー病を予防する

大豆を定期的にたくさん食べると、脳機能と脳細胞の活動が改善され、頭が良くなります。中高年は大豆を食べると、植物ステロールと呼ばれる物質も吸収されます。植物ステロールは人体の神経系に直接作用し、ニューロンの活動を増やし、脳神経機能を高め、アルツハイマー病の発症を減らすことができます。

4. 肌の美白と栄養補給

大豆は珍しい美容成分でもあります。大豆に含まれる植物性タンパク質とビタミンは皮膚細胞の再生と新陳代謝を促進し、リノール酸は皮膚表面の色素の蓄積を抑制します。大豆を多く食べると、肌に栄養を与えるだけでなく、シミを薄くし、肌を白くすることができます。