おいしいレタスの作り方

レタスはキク科の植物の一種で、リーフレタスとも呼ばれています。この植物の葉は披針形で、シャキシャキして柔らかく、ほんのり甘いです。香りがよく、栄養分が豊富で、特に健康価値が高いです。食べた後、体に多くのメリットがありますが、レタスを最も美味しく調理するにはどうすればよいでしょうか。作り方の手順を書き留めて、後で皆さんと共有します。

おいしいレタスの作り方

ガーリックレタス

1. 新鮮なレタスにニンニクのみじん切りを加えて炒めます。とても美味しいです。作るときは、新鮮なレタス500グラム、適量の食用油と乾燥赤唐辛子、ニンニク1頭、適量の食塩と薄口醤油を用意します。

2. 下ごしらえしたロメインレタスを洗って切り分けます。ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。中華鍋に油を熱し、乾燥赤唐辛子とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次にロメインレタスを加えてさっと炒めます。ロメインレタスが柔らかくなったら、塩と薄口醤油を加えて味を整えます。最後に中華鍋からそのままお召し上がりください。

冷たいレタス

レタスは冷菜にしてもとても美味しいです。作るときは、新鮮なレタスと適量のつぶしたニンニク、少量のゴマペースト、食卓塩、ゴマ油を用意する必要があります。準備したレタスを洗った後、薄い塩水に20分間浸し、取り出して切り分け、準備しておいたつぶしたニンニク、ゴマペースト、食卓塩を加えてよく混ぜ、最後にゴマ油を加えて風味を高めます。

レタスディップソース

ソースに浸したレタスもとても美味しいです。以前は、新鮮なレタスを事前にきれいな水で洗って水気を切ってから、少量の薄口醤油、ゴマ油、ニンニクのみじん切り、唐辛子を甘い麺ソースに加えて蒸し器で蒸し、蒸した後取り出して冷まし、食べるときにレタスをソースに浸していました。レタスのつけダレを自分で作るのが面倒な場合は、スーパーに行って韓国のホットソースを購入することもできます。レタスを食べたいときに、適量の韓国のホットソースを取り出してレタスにつけるだけで、とても美味しいです。