野生のスッポンと養殖のスッポンの違いは何ですか？

スッポンは特に人気の滋養食材で、中気を補い、固い塊を柔らかくし、結節を分散させ、気血を補う働きがあります。通常、スッポンを購入する場合、人工的に養殖されたスッポンよりも栄養価や滋養強壮効果に優れた野生のスッポンを購入することが好まれます。しかし、野生のスッポンと養殖のスッポンの違いが分からないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。今日は、その違いを皆さんに知ってもらえるよう、具体的に紹介したいと思います。

野生のスッポンと養殖のスッポンの違いは何ですか？

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野生のカメと養殖カメの背中の違いは明らかです。野生のカメの背中は比較的滑らかで、スカートは特に厚いですが、養殖カメの背中は比較的ざらざらしていて、まったく滑らかではなく、スカートは薄くて薄いです。このスカートは、カメの体の中で最も栄養価の高い部分です。この点では、野生のカメの栄養価は養殖カメよりも高いです。

2. 爪

野生のカメと養殖カメの爪にも一定の違いがあります。野生のカメは自然の中で生きており、常に登る必要があります。爪は硬く、鋭く、やや黄色みがかっています。養殖カメは生涯を通じて常に餌を与えられており、自分で狩りをする必要はありません。爪は硬くも強くもなく、やや白みがかっています。

3. お腹

野生のカメと養殖カメの腹にも明らかな違いがあります。野生のカメの腹は黒く、縞模様がはっきりしていて、比較的ざらざらしているように見えますが、養殖カメの腹は赤く、表面の皮膚は特に繊細に見えます。

4. グリース

野生のカメと養殖カメの体内の油にも一定の違いがあります。野生のカメの油は黄色で、独特のゼラチン状の感触があります。採取した後、明らかに粘着性があることが分かります。養殖カメの体内にも油はありますが、この油はほとんどが淡い白色で、粘度が非常に低いです。

5. 色

野生のカメと養殖カメの外観の色にも明らかな違いがあります。野生のカメは、自然界では主に淡水に生息しています。外観は黒またはカーキ色で、地色は茶色で、腹部に黒い斑点があります。養殖カメの外観は、ほとんどが緑がかった黒または緑がかった黄色です。人工的に養殖されたカメの中には、緑色の苔のような色のものもいくつかあります。