スイカスムージーの作り方

スイカかき氷は夏の定番の冷たい飲み物です。この冷たい飲み物について詳しくご紹介します。

スイカかき氷

スイカかき氷の作り方

1) スイカの果肉を切り取り（皮は残しておく）、種を取り除き、スイカの果肉を2cmの小片に切り、鮮度保持ボックスに入れて冷蔵庫の冷凍庫に入れ、4時間以上冷凍します。

2) 取り出した後、室内で3分ほど放置します。手でスイカをできるだけほぐし、ミキサーに入れてスムージー状にします。お好みに合わせて練乳を少しかけます。 （練乳なしでも美味しいです）

スイカかき氷の作り方のコツ

悪いスイカを買ってしまったら、返品できる可能性は基本的にゼロです。捨てるのも惜しいですが、食べるのも辛いです。それでは、メロンの果肉を使ってかき氷を作ってみましょう。皮は捨てずに、冷めても食べられます。

家庭の冷凍庫にはたいてい肉が入っています。そのため、スイカを冷凍するときは、密閉性の高い容器を選ぶ必要があります。スイカをむき出しのまま冷凍庫に入れないでください。そうしないと、かき氷の味は冷蔵庫に入れたものと同じになってしまいます。

私は個人的に、Lock&Lock の小さな四角い箱が好きです。これは、小さなアイテムや残り物を保管するのに最適で、四角い箱は通常、丸い箱よりも冷蔵庫の中で場所をとりません。

ブレンダーはACA製です。2年前に購入したときは250円くらいだったと思います。サイズが小さくて場所を取りませんが、基本的な食品加工機能は満たしています。正直に言うと、年に何度も使うわけではないので、高価なブレンダーを買う必要はないと思います。

この方法を使えば、キウイ、マスクメロン、桃など他の果物でもかき氷を作ることができます。

スイカかき氷の作り方

材料: スイカの皮 1/8 個、ニンニク 2 片、コリアンダー 1 本、塩 1/4 ティースプーン (1 グラム)、砂糖 1/2 ティースプーン (3 グラム)、米酢 1 ティースプーン (5 ml)、MSG 1/4 ティースプーン (1 グラム)、ごま油 1/4 ティースプーン (ml)

練習する：

1) スイカの果肉を少し残し、すべて取り除かないで下さい。そうすることで甘い味が残ります。

2) カミソリを使って緑色の固い部分を取り除きます。スイカの皮を1cm角に切ります。コリアンダーを洗って1cmの長さに切ります。

3) スイカの皮を大きなボウルに注ぎ、コリアンダーを加え、つぶしたニンニクを押し込み、塩、酢、砂糖、MSG、ごま油を加えてよく混ぜ、食べる前に5分ほど置いておきます。冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくなります。

非常に冗長:

この暑い夏、もし悪いスイカを買っても、怒ったり捨てたりしないでください。スイカを無駄にするのは良い習慣ではありません。かき氷を作るだけでなく、スイカの果肉が厚いと、この冷たい料理を作るのに最適です。

実際、よく考えてみると、人生で遭遇する多くの出来事は、別の視点から考え、対処すれば良いことに変えられることが多く、気分も自然と大きく変わります。