メロンの栄養価と健康効果

夏には、家庭に欠かせない果物があり、メロンもその一つです。夏はメロンを食べるのに良い季節です。メロンを食べるのは単に甘い味のためだけで、栄養価はないと考える人が多いですが、専門家によると、メロンは実際には非常に高い栄養価を持っています。

マスクメロンは、パパイヤ、ペアメロン、スイートメロン、熟したメロン、カンタロープ、フルーツメロンとも呼ばれ、ウリ科のつる性または匍匐性のハーブメロンの果実です。全国各地で栽培されており、7月から8月にかけて実が熟した状態で収穫され、生食されます。メロンには多くの種類があります。メロンは肉質が厚く、一般的に楕円形です。皮は通常、黄白色または緑色で、模様がある場合もあります。香りがよく、甘く、人々にとても人気があります。有名な新疆ハミメロン、ゴールデンメロン、ハネデューメロン、生梨メロンなどがその変種です。

メロンの栄養価

マスクメロンは、完熟メロン、フルーツメロン、カンタロープ、スイートメロンとも呼ばれ、ウリ科のつる性または匍匐性のハーブメロンの果実です。メロンの果肉 100 グラムあたり、タンパク質 0.4 グラム、脂肪 0.1 グラム、炭水化物 6.2 グラム、カルシウム 29 ミリグラム、リン 10 ミリグラム、鉄 0.2 ミリグラム、カロチン 0.03 ミリグラム、チアミン 0.02 ミリグラム、リボフラビン 0.02 ミリグラム、ナイアシン 0.3 ミリグラム、アスコルビン酸 13 ミリグラムが含まれています。さらに、メロンには不溶性タンパク質を可溶性タンパク質に変換できるインベルターゼが含まれています。メロンの種子には、リノール酸、オレイン酸、パルミチン酸などの脂肪油が 27% 含まれています。ステアリン酸や大豆酸グリセリン酸、レシチン、コレステロールなどを含み、グロブリンやグルテンが約5.78％含まれており、他に乳糖、ブドウ糖、ガム、樹脂なども含まれています。メロンの茎には、メロンやククルビタシンB、Eなどの結晶性の苦味物質が含まれています。

栄養成分：100グラムのメロンの肉には、92.9グラムの水、タンパク質0.1グラム、脂肪0.4グラム、炭水化物、0.4グラムの粗繊維、粗繊維0.03ミリグラム、0.02ミリグラムの0.03ミリグラム、オービン酸、139ミリグラムのカリウム、8.8ミリグラムのナトリウム、カルシウム14ミリグラム、マグネシウム11ミリグラム、17ミリグラムのリン、0.7ミリグラムの鉄、0.04ミリグラムのマンガン、0.09ミリグラム、0.04ミリック、0.04ミリック、0.04ミリック、0.04ミリグラム、0.04ミリグラム、0.04ミリグラム、0.04ミリグラム、0.04ミリグラム、0.04ミリグラム、 3mg。