乾燥魚のりを浸す方法 乾燥魚のりを浸す正しい方法

私たちの日常生活では、魚の浮袋を使ってスープを作るのが好きな人が多いですが、市場で購入する魚の浮袋は、ほとんどが空気乾燥させた乾燥品です。料理に使用する前に、事前に水に浸す必要があります。では、乾燥した魚の浮袋をどのように浸すのでしょうか?魚のりの正しい漬け方を書き留めて、後で皆さんに共有します。読んでから覚えてください。

乾燥した魚の糊を浸す方法

1. 乾燥した魚のりは、きれいな水に直接浸すことができます。必要に応じて、購入した魚のりをきれいな水に浸すことができます。水の量は魚のりを覆う必要があります。水を吸収して膨らみ、柔らかくなるまで待ってから取り出します。このプロセスには約24時間かかります。

2. 干し魚の浮き袋は、浸した後すぐに調理して食べることはできません。鍋で煮てください。適量の生姜のスライスを加えると、魚の浮き袋の魚臭さを消すことができます。鍋が沸騰した後も煮続けます。3〜5分後、魚の浮き袋を取り出し、用意した冷水にすぐに浸します。干し魚の浮き袋が本当に浸るまでには3〜4時間かかり、取り出した後調理して食べることができます。

乾燥魚のりの正しい浸し方

1. 乾燥魚糊は蒸して浸すこともできます。浸すときは、まず準備した乾燥魚糊をきれいな水に約7〜8時間浸します。乾燥魚糊が比較的大きい場合、50グラムを超える場合は、24時間以上浸す必要があります。浸したアイシングラスを取り出した後、ナイフを使って表面の黄色い脂を削り取ります。

2.蒸し器に適量の水を入れ、蒸し網の上に乾燥した魚のりを入れて沸騰するまで加熱します。強火で蒸し、沸騰後10〜15分間蒸し続けます。乾燥した魚のりの体積は、元のサイズの3〜4倍に膨張します。取り出した後、直接冷水に3〜5時間浸します。このとき、乾燥した魚のりは十分に膨張し、品質が特に良好です。

上記では、干し魚の浮き袋とその漬け方を紹介しました。干し魚の浮き袋の正しい漬け方がわかったので、魚の浮き袋を食べたいときは、上記で紹介した正しい方法に従って、素早く漬けることができます。