ドリアンが新鮮かどうか見分ける方法

ドリアンを食べるのが特に好きだった時期がありましたが、何度か買ってみても、熟していなかったり、腐りかけだったりして全然新鮮ではありませんでした。とても落ち込みました。その後、南部に出張したとき、市場に大量のドリアンが並んでいたので、地元の人に選んでもらうように頼みました。そのたびに、彼らが選んだドリアンは特に新鮮だったので、なぜなのかと尋ねました。地元の人たちは、ドリアンを選ぶにはある程度の技術が必要で、その技術を習得して初めてドリアンが新鮮かどうかを見分けることができると言います。これらのヒントを学んでから、ドリアンの購入がずっと簡単になりました。今、私が学んだことを書き留めて、皆さんに教えています。ドリアンを食べるのが好きな友人は、ドリアンが新鮮かどうかを見分ける方法を学ぶことができます。

ドリアンが新鮮かどうか見分ける方法

1. ドリアンの色を見てください

ドリアンを購入するときは、見た目が黄色のものを選ぶ必要があります。この種のドリアンは最も新鮮です。緑色や濃い茶色のものは買わないでください。緑色のドリアンのほとんどは熟していませんが、濃い茶色のドリアンは熟しすぎていて、まったく新鮮ではありません。

2. ドリアンの果肉を見る

ドリアンが新鮮かどうか知りたい場合は、ドリアンの果肉の色を見てください。自然に熟したドリアンには細かい亀裂があり、そこから中の黄色い果肉が見えます。このようなドリアンは比較的新鮮です。果肉が黒または濃い茶色のドリアンは新鮮ではないので、買わないでください。

3. ドリアンの匂いを嗅ぐ

ドリアンには「臭い」があることはよく知られていますが、自然に熟したドリアンは臭いはしますが、刺激臭はありません。新鮮でないドリアンや腐りかけのドリアンは刺激臭を放ち、その一部はアルコールの臭いに似ています。この臭いがする限り、ドリアンはもはや新鮮で​​はなく、購入して食べるのに適していないことを意味します。