レモンダックの作り方 レモンダックの作り方

レモンダックは酸っぱくて美味しいだけでなく、利尿作用を促し、腫れを軽減する効果もあります。体に良い効果がたくさんあります。レモンダックが好きな人は多いですが、調理方法を知っている人は多くありません。では、レモンダックはどのように調理すればよいのでしょうか？レモンダックの家庭的なレシピは後で書き留めておきますので、レモンダックが好きな友達は自分で作る方法を学べます。

レモンダックの作り方 レモンダックの作り方

レモンダックの材料

レモンダックを作るときは、アヒルの半身、酸っぱいレモン、適量の黄皮ソース、適量の生姜、薄口醤油、食用油、砂糖などの調味料、そして酸っぱい生姜と酸っぱい唐辛子を用意する必要があります。

レモンダックのレシピ

1. アヒルを洗って切り分けます。鍋に水と生姜のスライスを数枚入れ、アヒルの切り身を入れてしばらく茹でてから取り出し、水を切ります。

2. 酸莢生姜と酸莢唐辛子を千切りにします。中華鍋に油を熱し、刻んだ酸莢生姜と酸莢唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、置いておきます。

3. フライパンに再び油を入れ、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、鴨肉を加えて油が出てくるまで炒め、黄皮ソース、薄口醤油、塩、砂糖を加えてよく混ぜ、さらに5分炒め、適量の水を加えてしばらく煮ます。

4. 揚げた酸っぱい生姜と酸っぱい唐辛子を加えて、まんべんなく炒めます。同時に、用意しておいた酸っぱいレモンの種を取り除き、細かく刻みます。刻んだレモンを揚げた鴨に加えます。まんべんなく炒めたら、フライパンから取り出して皿に盛り付けます。酸っぱくておいしいレモン鴨の出来上がりです。