パイナップルを熟させるために覆う方法

パイナップルは栄養価の高い果物です。熟したパイナップルは甘みがあり、自然な香りがします。しかし、購入する際に完熟したパイナップルが手に入らなかったり、生のパイナップルを買ってしまうこともあります。そのようなパイナップルは味が悪く、渋みが強いこともあります。では、パイナップルを熟成させるにはどうすればよいでしょうか。今日は、パイナップルを熟成させる方法とテクニックを見てみましょう。

パイナップルを熟させるために覆う方法

1.パイナップルを熟成させる方法：つまようじ

パイナップルを使ってつまようじを調理するのは、今のところ最も簡単な方法であり、手間がかからず安全です。パイナップルの両端に爪楊枝で小さな穴をいくつか開け、保存袋に入れて暖かい場所に置いておきます。穴の開いたパイナップルは2～3日で熟し、安心して食べられます。

2.パイナップルの調理方法：ふすま

パイナップルを米ぬかで覆うのも、パイナップルを熟成させる良い方法です。この方法は、多くの山岳地帯の農村地域でパイナップルを熟成させるために使われています。パイナップルをふすまの入った瓶に入れ、表面を断熱材で覆い、ふすまの温度を約30度に保ちます。熟したパイナップルは2〜3日で食べられます。

3. パイナップルを熟成させる方法 - 薬

パイナップルは、一般的に使用されている薬剤であるエテフォンを使用することで熟成させることができます。もちろん、エテフォンの投与量は多すぎてはいけません。多すぎると健康に害を及ぼします。上記に比べ、未熟パイナップルを大量に処理でき、時間も最短であるという利点があります。