梅酒の作り方 梅酒の作り方

私たちの日常生活では、果物でワインを作るのが好きな人がたくさんいます。果物から作られたワインは、魅力的な味があり、栄養価が高く、アルコール度数が低く、日常​​的に飲むのに適しており、体にとても良いです。数ある果実酒の中でも、梅酒は最も人気があります。では、この梅酒はどのように作られるのでしょうか？淹れ方はメモして後ほどお伝えします。

梅酒の作り方

1. 自分で梅酒を作る場合は、新鮮な梅500グラム、蜂蜜150グラム、白ワイン2000グラム、清潔なガラス瓶を用意する必要があります。仕込む酒はアルコール度数38度以上の純米酒でなければなりません。

2. 準備した新鮮な梅をきれいな水で洗い、表面の水分を取り除き、真ん中から芯をくり抜いてきれいなガラス瓶に入れ、準備した蜂蜜を加えてよく混ぜ、最後に準備した白ワインをガラス瓶に注ぎ、密封します。 2〜3か月後、中の梅酒が発酵し、飲む前に取り出して濾過することができます。

梅酒の作り方

1. 自家製梅酒を作るときは、新鮮な梅 3000 グラム、氷砂糖 1500 グラム、低アルコールのモロコシ酒 500 グラム、清潔なガラス瓶を用意する必要があります。準備したガラス瓶を高温で殺菌し、太陽の光に当てて中の水をすべて乾かします。

2. 準備した新鮮なプラムをきれいな水で洗い、乾かします。次に、きれいな果物ナイフを使用して表面にいくつかの穴を開けます。次に、プラムをきれいなガラス瓶に入れ、プラムの層と氷砂糖の層を入れます。最後に、準備したソルガムワインをガラス瓶に注ぎ、瓶の口を密閉します。

3. 梅をガラス瓶に入れるときは、詰め込みすぎないようにしてください。発酵のために20％のスペースを残してください。涼しい環境に置いて発酵させます。約3か月後、中の梅酒が発酵します。ろ過した液体は密閉されたガラス瓶に入れて二次発酵させることができます。今回は所要時間が比較的短く、約10日で完了します。発酵後、取り出して直接飲んでください。