グリーンアスパラガスの洗い方と美味しく調理する方法

グリーンアスパラガスは栄養価が非常に高い緑色野菜です。豊富な栄養を人体に補給し、三高を防ぐことができます。また、肥満を防ぎ、人間の健康維持に非常に有益です。特に人が食べるのに適した健康野菜です。では、グリーンアスパラガスを食べる前にどのように洗うべきでしょうか？美味しく作るにはどうすればいいですか？この知識についてさらに詳しく知りたい方は、以下の編集者によるグリーンアスパラガスの詳しい紹介をご覧ください。

グリーンアスパラガスの洗い方

1. グリーンアスパラガスの皮は比較的柔らかいので、洗うときはより注意する必要があります。手で強くこすらないでください。そうしないと皮が傷つき、見た目が悪くなり、栄養素が失われます。したがって、グリーンアスパラガスを洗うときは、流水にさらして繰り返しすすいでください。

2. グリーンアスパラガスを徹底的に洗いたい場合は、適量の食塩と水を用意し、一緒に薄塩水を作り、グリーンアスパラガスを薄塩水に浸します。浸す過程で、グリーンアスパラガスが薄塩水に完全に接触するように、数回ひっくり返します。30分後、取り出してきれいな水ですすぎ、グリーンアスパラガスを徹底的に洗います。

おいしいグリーンアスパラガスの作り方

1. 冷たいグリーンアスパラガス

グリーンアスパラガスは冷菜にすると特に美味しいです。作るときは、適量の白ごま、薄口醤油、オイスターソース、適量の刻みニンニクを用意する必要があります。用意したグリーンアスパラガスを洗い、表面の硬い皮を取り除き、沸騰したお湯で2〜3分間茹でて取り出し、冷ましてから皿に盛ります。次に、用意した白砂糖、薄口醤油、オイスターソースなどを一緒に入れ、よく混ぜ、刻みニンニクをグリーンアスパラガスに直接振りかけ、用意したソースをかけ、白ごまを振りかけてお召し上がりください。

2. グリーンアスパラガスの炒め物

グリーンアスパラガスの炒め物もとても美味しいです。作るときは、新鮮なグリーンアスパラガス500グラム、ニンジン100グラム、ニンニク1頭を用意する必要があります。ニンニクの皮をむき、みじん切りにします。ニンジンとグリーンアスパラガスを洗い、スライスまたはセクションに切ります。中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に、ニンジンとグリーンアスパラガスを中華鍋に入れて一緒に炒めます。炒めた後、少量の塩を加え、少量のチキンパウダーを加えて風味を高め、再度炒めて召し上がれます。

今日は、グリーンアスパラガスの洗い方と、グリーンアスパラガスを最高に美味しく調理する方法をご紹介します。次回この健康的な野菜を食べたいときは、上で紹介した方法に従って洗って食べてください。グリーンアスパラガスを使えば、色も香りも味もおいしい料理が作れると思います。