牛の胃袋粥

友人たちは日常生活で牛もつ粥を飲むことはほとんどないと思います。この粥についての知識を学びましょう。

牛の胃袋粥

牛もつ粥の知識紹介

トライプは牛の胃袋です。他の名称: トライプ、トライプチップ、牛の胃、トライプ。牛の内臓の一つで、牛の胃の3番目の区画であるセンマイです。センマイは葉の形をしており、発酵によって生成された水と酸を吸収する働きがあります。フランスヒノキの葉は、主に鍋物や炒め物などの食材として使われます。広東人はこれを蒸してお茶を飲むときのおやつとして食べます。新鮮なカタバミの葉は、シャキシャキしておいしくなるように加工する必要があります。処理方法としては、水酸化ナトリウムを使用して醸造する方法があります。牛の胃袋には、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどが含まれており、脾胃を養い、気血を補い、虚実を補い、喉の渇きを癒し、めまいを和らげる効果があります。病後の虚弱、気血不足、栄養失調、脾胃の弱い人に適しています。

牛の胃袋粥のレシピと効能：気血強壮レシピ、子供向けレシピ、強壮・健康レシピ、プロセス：牛の胃袋粥の調理材料：主な材料：牛の胃袋200グラム、米50グラム

調味料：塩2グラム

牛の胃袋粥のレシピ

1. お米を洗って置いておきます。

2. 牛の胃袋に少量の塩をすり込み、きれいに洗って細かく切ります。

3. 鍋に米と牛もつを入れ、水1200gを加えて1時間ほど煮ます。

健康のヒント: 気血に効き、脾臓と胃を強化し、消化を助けます。子供の病後の衰弱、食欲不振、気血の欠乏などの病気を治療できます。

相性の悪い食べ物：米：唐孟神：「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍の原因となるため、一緒に食べることはできません。また、突然の心臓の痛みを引き起こすため、キバナバチと一緒に食べることもできません。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

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