デイリリー粥の作り方

デイリリー粥の作り方をご存知ですか？方法が分からない場合は、エディターが用意した以下のものを参照してください。

デイリリー粥

デイリリー粥の材料

材料: もち米 100 グラム、新鮮なニッコウキスゲ 5 本、赤身の豚ミンチと黒キクラゲ各 50 グラム。

調味料：上塩5グラム、MSG2グラム、ごま油25グラム。

デイリリー粥の作り方

1. 新鮮なデイリリーを洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出し、脇に置きます。水の中で穂が黒くなったら、穂を細かく切ります。

2. もち米を洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、米粒が柔らかくなるまで煮ます。豚ひき肉、ニッコウキスゲ、浸した黒キクラゲ、塩、MSG、ごま油を加えてさらに煮ます。

特徴: 利尿作用と腫脹緩和作用があり、熱を取り除いて視力を改善し、腎臓を強化し、脳を活性化して心をリフレッシュします。浮腫、排尿困難、腎不全、骨粗しょう症などの症状に適しています。

デイリリーは、食感が柔らかくて栄養が豊富な多年生草本植物です。花粉、糖分、タンパク質、ビタミンC、カルシウム、脂肪、カロチン、アミノ酸など、人体に必要な栄養素が豊富に含まれています。カロチンの含有量はトマトの数倍にもなります。カンゾウは甘くて涼しい性質があり、止血、消炎、清熱、湿潤、消化促進、視力改善、神経鎮静などの効果があります。吐血、血便、尿路閉塞、不眠症、乳汁停滞などに効果があります。病後や出産後の強壮剤としても用いられます。

デイリリーは栄養価が高く、さまざまな健康機能を備えた貴重な花野菜です。湖南省、邵陽市、衡陽市などの各レベルの政府の強力な支援により、2000年以来、啓東のニッコウキスゲ栽培面積は16万エーカーにまで増加し、野菜農家は40万人に達し、総生産量は全国の半分を超えています。邵東県と啓東県は、国から「ニッコウキスゲの発祥地」とも呼ばれています。これにより、啓東はデイリリー産業の全国本部および拠点としての地位を確立しました。啓東県は、ニッコウキスゲの産地であり、国内最大のニッコウキスゲ栽培基地であり、2006年には乾燥ニッコウキスゲ4万1000トンを生産した。