トマトを食べるとどんなメリットがありますか？

トマトには多くの効能があるので、私たちは通常、トマトをもっと食べるようにしています。トマトの効能をいくつかご紹介します。

★血液を冷やして出血を止める処方：

胃の熱、肉や脂っこい食べ物の食べ過ぎ、過度の飲酒などによる腹部膨満、しゃっくり、食欲不振、口臭、喉の渇きなどの症状に用いられます。海外の研究でも、トマト抽出物が前立腺がん患者の特異抗原であるPSAのレベルを下げる可能性があることがわかっています。

注意: 熟していない緑のトマトにはソラニンが含まれており、食べ過ぎると中毒を引き起こす可能性があるため、食べないでください。空腹時に胃腸管を刺激したり、胃酸と混ざって胃の不快感を引き起こす消化されない物質を形成したりするのを避けるために、生のトマトは食後に食べるのが最適です。

★陰を養い、体液の生成を促す処方：

『六川本草学』には、トマトには胃腸を強化し、食べ物を消化し、食欲不振を治療する効果があると記されています。食後にトマトを食べるのは良いことです。トマトにはトマチンも含まれており、動物実験ではヒスタミンによって引き起こされる毛細血管透過性の増加を大幅に軽減し、抗炎症効果があることが示されています。さらに、トマトにはリボフラビン、アスコルビン酸、ビタミンA、ビタミンKなどが豊富に含まれており、歯茎の出血や口腔内潰瘍の予防や治療に効果があります。

注意：トマトは性質上、冷涼性なので、脾臓や胃が弱い人には適していません。

★熱を逃がし、火力を弱める

ゴーヤを沸騰したお湯で茹でてからスライスします。少量の植物油を沸騰させてゴーヤを炒めます。トマトを洗って三日月形に切り、一緒に炒めます。塩、調味料、少量のMSGを加えて溶かします。みじん切りにしたニンニクと一緒に加えて炒め、鍋から取り出します。血熱、毒火、または頭頸部の放射線治療によって引き起こされる口腔潰瘍、腫れて痛い歯茎、粘膜出血を治療できます。

トマトを洗い、皮をむいて熱湯でつぶし、適量の氷砂糖を加えます。冷蔵庫に入れて冷やし、置いておきます。食後いつでも頻繁に食べることができます。胃陰不足や頭頸部の放射線治療による口や喉の乾燥、食欲不振、イライラや喉の渇き、舌苔の少ない赤い舌などを治療できます。