古いキュウリの栄養価と効能

暑い夏、冷蔵庫の食材の補充はどうしていますか？キュウリは誰の冷蔵庫にも欠かせない果物であり野菜だと思います。一般的に、キュウリを買うときは、トゲがあってシャキシャキした味のものが好まれます。でも、なかなか手に入らない古いきゅうりは、実は栄養価が高く、健康に良いことをご存知ですか。今日は、古いきゅうりの栄養価や働きについて編集部がご紹介します。一緒に見ていきましょう。

古いキュウリの栄養価と効能

古いキュウリの栄養価

1. 古いキュウリは腫瘍と戦うことができます：

キュウリにはククルビタシンCという物質が豊富に含まれており、免疫力を高めて体の免疫機能を高めることができます。免疫機能が強いと、細胞の癌化に効果的に抵抗し、抗腫瘍の目的を達成できます。

2. 古いキュウリは老化に耐えられる：

古いキュウリにはビタミン E も豊富に含まれており、寿命を延ばし、老化を防ぐのに役立ちます。さらに、古いキュウリに含まれるキュウリ酵素は強い生物活性を持ち、体の新陳代謝を効果的に促進することができます。キュウリジュースを肌に塗ると、肌に潤いを与え、しわを伸ばす効果もあります。

3. 古いキュウリは酔い覚めを助ける

キュウリに含まれる有効成分は、肝臓病患者、特にアルコール性肝硬変患者に一定の補助治療効果があり、アルコール中毒を予防し、酔いを覚まし、肝臓を保護する役割を果たします。

4. 古いキュウリは血糖値を下げる

キュウリに含まれる果糖は他の果糖と変わりません。キュウリを食べても血糖値は上がりませんが、血管を弛緩させる効果もあります。そのため、糖尿病患者がお腹を満たすためにでんぷん質の食品の代わりにキュウリを食べても、血糖値は上がらず、むしろ下がる可能性があります。

古いキュウリの効能

古いキュウリには細かい繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、血圧を下げる効果があります。含まれるククルビタシンには抗がん作用があり、含まれるコハク酸には糖が脂肪に変わるのを抑制し、減量を助ける働きがあります。さらに、古いキュウリに豊富に含まれるミネラルは、私たちの毎日の必要量を補うこともできます。