クミンの効能と機能

クミンパウダーが調味料であることは誰もが知っています。では、クミンの機能と効果について学びましょう。クミンには非常に特別な風味があります。

クミンの効能と機能

2. クミンはベンゾインとも呼ばれ、我が国のウイグル族では「クミン」と呼ばれています。これは中央アジアとイランで生産される製品で、我が国では新疆ウイグル自治区でのみクミンが生産されています。主に調味料として使われますが、スパイスの抽出にも使われます。

3. クミンは牛肉や羊肉の加工に使用したり、調味料として使用したりすることもできます。魚臭さを除去する効果があり、同時に油っぽくなりすぎません。クミンは調味料として使われるほか、病気の治療にも使われます。火災を抑える効果があります。心をリフレッシュし、血液循環を促進し、肝火を軽減します。風邪をひきにくくし、痛みを和らげます。風邪を治すのにとても効果的です。クミンは消化不良にも良いです。胃の冷え、胃痛、消化不良などに効果があります。投与量は通常 3 ～ 8 グラムですが、過剰に摂取しないでください。