セロリと大根の漬物の作り方 セロリと大根の漬物の作り方

セロリとたくあんを一緒に食べたことがない人も多いかもしれません。では、セロリとたくあんを一緒に漬ける方法を学びましょう。

セロリと大根の漬け方

1. 大根とセロリの酸っぱい煮の材料：大根、セロリ、塩、砂糖。

2. 大根とセロリの漬物の作り方1) まず材料を全て準備し、セロリと大根を洗い、セロリの根と種を取り除いてから切り分けます。大きなセロリを選ぶと茎が大きすぎるので、セロリの茎を細く切ってから、後で使用するために切り分けます。

2) 大根を洗って、スライスまたはさいの目に切ります。すぐに食べたい場合は、スライスするだけです。ガラス瓶を用意し、きれいに洗い、油がないことを確認してから、大根とセロリを瓶に入れてよく混ぜます。次に適量の塩と砂糖を加え、水を沸騰させてすぐに容器に注ぎ、瓶に蓋をします。

3) 3～5日後、甘酸っぱい大根とセロリの瓶が完成します。塩分をあまり加えていないので、通常は数日以内に食べてください。長く放置すると、細菌に感染し、大根とセロリの瓶全体が台無しになってしまいます。