純粋なカボチャ粥の作り方 おいしいカボチャ粥の作り方

純粋カボチャ粥は、韓国料理の中でも最も特徴的な粥の一つです。地元の焼肉レストランでは非常に一般的です。韓国文化が中国に流入したことで、この純粋カボチャ粥も中国で多くのファンを獲得しています。しかし、この純粋カボチャ粥はどのように作られるのでしょうか?多くの人がこのことを知りたいと思うと思うので、今日は純粋なカボチャ粥のレシピを書き留めて、皆さんにお伝えしたいと思います。

純粋なカボチャ粥のレシピ

純粋なカボチャ粥の材料

純粋なカボチャ粥を作るには、カボチャ700グラム、純水800グラム、もち米粉100グラム、少量の氷砂糖と小さな団子が必要で、味付けと飾り付けのために適量の塩とクコの実を用意します。

純粋かぼちゃ粥の具体的な作り方

1. 準備したカボチャを洗い、種を取り除き、皮ごと蒸し器に入れ、強火で蒸します。ただし、

注意: カボチャを入れる前に、鍋の水が沸騰するまで必ず待ってください。

2. かぼちゃが蒸し上がったら取り出し、スプーンでかぼちゃの身をすくい取り、かぼちゃピューレ状にします。適量の水を加えて鍋に入れ、かぼちゃペーストを作ります。強火で沸騰させ、10分ほど煮ます。

3. もち米粉を冷水に溶かし、かぼちゃのペーストに加え、約 5 分間加熱します。加熱中は常にかき混ぜてください。そうしないと、もち米粉が鍋にくっついてしまいます。

4. 別の鍋で団子を茹でます。茹で上がったら、かぼちゃのペーストに入れて、クコの実と氷砂糖を加えます。弱火にして3～5分茹でます。火を止めれば、自家製の純粋なかぼちゃ粥が完成です。