空芯菜の炒め物の作り方

空芯菜は私たちの生活によく見られる緑色野菜です。栄養分が豊富で、湿気を促し、熱を消し、出血を止めるなど、多くの健康効果があります。空芯菜の食べ方はいろいろありますが、その中でも炒め物は多くの人に好まれる食べ方です。ただ、友達の中には空心菜の炒め方が分からない人もいるので、食べたいときにとても不便です。空心菜の炒め物のレシピを後で書き留めておきますので、空心菜が好きな友達は作り方を学ぶことができます。

空芯菜の炒め方

空芯菜炒めの材料

空芯菜の炒め物の材料は非常にシンプルで、400グラムの空芯菜、ニンニク1個、乾燥赤唐辛子、少量の塩と食用油だけが必要です。

空芯菜を炒める手順

1. 準備した空芯菜をすべてきれいな水で洗い、取り出して水を切り、後で使用するために真ん中で切り分けます。ニンニクの皮をむき、後で使うために細かく刻みます。乾燥した赤唐辛子はきれいな水で洗い、後で使うために小さく切ります。

2. 中華鍋を熱して乾かし、食用油を加えて70％の熱さになるまで加熱します。次に、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に、みじん切りにした乾燥赤唐辛子を中華鍋に加えてしばらく炒めます。

3. 火を​​最大にして、鍋に空芯菜を入れてさっと炒め、空芯菜が柔らかくなったら塩を適量加えてよく混ぜます。

4. 炒め終わったらすぐに火を止め、お皿に盛りつけてお召し上がりください。空芯菜を炒める時は、強火で手早く炒めることを忘れないでください。炒めすぎると空芯菜が黒くなり、見た目が悪くなるだけでなく、栄養素も失われます。