キクイモを美味しくするには？キクイモを美味しくするコツ

菊芋は栄養価の高い根菜です。栄養価が高いだけでなく、血糖値を下げ、心血管疾患や脳血管疾患を予防することもできます。しかし、ほとんどの人は生活の中で菊芋を漬物に漬けていますが、これを食べると体が過剰なナトリウムを吸収し、健康に良くありません。実は菊芋は冷たくして食べることもでき、作り方もいろいろあります。後で書き留めておきますので、読んで学んでください。また、最もおいしい冷やし菊芋の作り方も理解できます。

エルサレムアーティチョークサラダの作り方

エルサレムアーティチョークサラダの作り方1

1. 自宅で冷たい菊芋を作る場合は、新鮮な菊芋500グラムと、塩、砂糖、米酢、ごま油などのさまざまな調味料を用意する必要があります。調味料の量は、お好みに合わせて用意できます。

2. 下ごしらえした菊芋を洗い、皮をむいて細切りにします。ボウルに入れ、塩、米酢、砂糖などの調味料を加えてよく混ぜます。最後にごま油を加えて風味を高めます。

エルサレムアーティチョークサラダのレシピ2

1. 辛い食べ物が好きな人もいるので、キクイモは辛い​​冷菜としても使えます。材料を準備するときは、キクイモのほかに、胡椒と乾燥赤唐辛子、砂糖、酢、塩、食用油も用意してください。

2. 菊芋を洗って、後で使うために薄く切ります。鍋に食用油を熱し、花椒を加えて香りが出るまで炒めます。乾燥唐辛子と砂糖を加えて、砂糖が茶色になるまで炒めます。すぐに火を止めます。

3. 炒めたソースを刻んだキクイモに注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。酸味と辛味のある冷たいキクイモの細切り料理の完成です。