ベジタリアンチキンの栄養価と調理方法

ベジタリアンチキンを食べたことがありますか？その栄養価や具体的な調理法をご存知ですか？ベジタリアンチキンは本物の鶏肉ではなく、大豆から作られた大豆製品です。ベジタリアンチキンが人体に与えるメリットを皆様に知っていただくために、今日はその栄養価について特別に紹介し、ベジタリアンチキンの調理方法もお伝えします。

ベジタリアンチキンの栄養価と調理方法

1. ベジタリアンチキンはタンパク質が豊富

ベジタリアンチキンは大豆製品で、植物性タンパク質を多く含み、正常な人体の代謝のニーズを満たすことができます。また、ベジタリアンチキンのアミノ酸含有量も非常に高く、種類も多く、そのうち8種類は人体に有益です。人々は通常、体を健康にするために適度にベジタリアンチキンを食べます。

2. ベジタリアンチキンは心臓血管と脳血管を保護する

ベジタリアンチキンのレシチン含有量は比較的高く、人体に入ると血管壁からコレステロールを取り除き、血管硬化を防ぎ、血中脂質の増加を防ぎ、心血管疾患や脳血管疾患の発生率を低下させます。また、ベジタリアンチキンを食べるとカルシウムが補給され、人体の骨の健康な発達が促進され、骨粗しょう症の発生が軽減されます。

3. ベジタリアンチキンの作り方

ベジタリアンチキンの食べ方は様々です。揚げたり、冷やして食べたり、あるいは人間が食べるのが難しいハロゲン化食品にしたりすることもできます。その中で、冷やしベジタリアンチキンは最も一般的で簡単な食べ方です。作るときは、ベジタリアンチキンをスライスして沸騰したお湯で茹でます。取り出した後、冷まして水分を飛ばしてから、きゅうりの千切り、ねぎの千切りなどと一緒に入れ、薄口醤油とバルサミコ酢、適量の塩とMSGを加えてよく混ぜてから食べます。