泥貝を美味しくする方法

泥貝は主に海岸で見つかる軟体動物です。栄養が豊富で、性機能を強化し、体の免疫力を高めることができます。しかし、柔らかい泥貝を見ても、どのように調理すれば美味しく食べられるのか分からない人が多いです。今日は、マッドスネイルの調理法を全部書きます。マッドスネイルを食べたい方は、ぜひ見に来てください。

酔った泥カタツムリ

1. 酔っぱらいの泥貝は、泥貝を食べる一般的な方法です。作るときは、泥貝500グラム、適量のコリアンダーと緑と赤のピーマン、ビール1本、適量のニンニクのみじん切りとネギのみじん切りを用意し、最後に少量の山椒と食卓塩を用意します。

2. 泥貝を洗った後、ビール200グラムに12時間以上浸します。浸した後、取り出して水を切ります。コリアンダーを洗って刻み、みじん切りにしたニンニク、ショウガ、ネギと一緒に入れます。

3. 残ったビールに食塩とワイルドペッパーを加えてよく混ぜ、その汁にカタツムリを浸し、みじん切りにした緑と赤のピーマンと玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えてよく混ぜてマリネします。食べたいときに取り出して皿に盛り付けます。

ネギ油泥カタツムリ

1. ネギ油のカタツムリもとても美味しいです。作るときは、カタツムリ300グラム、適量の食用油、ネギ、生姜、少量の醤油、料理酒、食卓塩を用意する必要があります。

2. カタツムリを洗って水を切り、鍋に水を入れて熱し、少量の料理酒を加えます。次にカタツムリを鍋に入れ、鍋が沸騰して泡がたくさん出るまで煮込み、火を止めてカタツムリを取り出します。

3. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に、少量の醤油と塩を加えてよく混ぜます。熱いうちに茹でたタニシに直接注ぎ、箸でまんべんなく混ぜます。香り豊かなネギ油タニシの出来上がりです。