インゲン豆の選び方 インゲン豆を選ぶ際のヒント

インゲンは最も一般的な豆類の 1 つです。栄養価が高く、さまざまな食べ方があり、魅力的な味がします。多くの人がそれを食べるのが好きです。しかし、人々はインゲン豆を購入する際にどのように選べばよいかわからないことが多く、購入したインゲン豆の品質が低いことがよくあります。では、インゲン豆はどのように選べばいいのでしょうか?インゲン豆を選ぶコツを書き留めて、後で皆さんにシェアします。これを読めば、インゲン豆の選び方がわかるようになります。

インゲン豆の選び方 インゲン豆を選ぶ際のヒント

1. 色を見る

インゲン豆を購入するときは、まず表面の色を確認する必要があります。インゲン豆の中には染色されたものもあり、表面の色が暗く、まったく自然ではないからです。良質のインゲン豆は自然な光沢があります。

2. Doubanを読む

インゲン豆を選ぶときは、豆の花びらも見てください。染色されたインゲン豆はよく染色されているため、豆の花びらを取り出した後、緑色になりますが、天然のインゲン豆の豆の花びらを取り出した後、芽の花びらが黄色であることがわかります。

3. 浸漬したインゲン豆の識別

インゲン豆を買ったら、少量を取って水に浸すこともできます。浸すときにお湯を少し加えてもかまいません。インゲン豆が染色されている場合、インゲン豆を浸すのに使用した水はすぐに色が変わります。ただし、染色されていない天然のインゲン豆を浸すのに使用した水は色が変わりません。

4. 匂い

インゲン豆を選ぶときは、鼻で匂いを嗅ぐこともできます。新鮮なインゲン豆には自然な豆の香りがありますが、長期間保存されていたり、劣化していたり​​するインゲン豆にはカビ臭がします。