バジルの保存と栄養価
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バジルはもともとバジルと呼ばれており、あまり知られていないかもしれませんが、栄養価が非常に高い野菜です。詳しく見ていきましょう。 バジルもともとバジルと呼ばれていたシソ科の一年草で、花が何層にも重なった塔のような形をしているので「バジル」と呼ばれています。 「バジル」という名前の由来も非常に興味深いものです。古代の皇帝が巡業中に突然の洪水に見舞われ、放棄されたバジルの上に閉じ込められたと言われています。皇帝は食べるものが何もなかったので、空腹を満たすために塔の軒先に生えている野草を摘まなければなりませんでした。意外にも雑草は |
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