雪蓮菌の写真と雪蓮菌の害

雪蓮茸はチベット霊茸とも呼ばれ、チベット原産です。羊皮の袋に牛乳を入れて自然発酵させて作られます。長期発酵により袋の中に独特の菌粒子が形成され、現在では大変人気の乳製品です。夏には、雪蓮ヨーグルトを飲むのが好きな人が多く、その効能は大きいと信じています。しかし、雪蓮ヨーグルトを長期間摂取しても害はないのでしょうか？

雪蓮菌の写真と雪蓮菌の害

1. 雪蓮菌にはグラム陽性菌、ビフィズス菌、およびいくつかの非常に小さな微生物も含まれています。グラム陽性菌のうち、黄色ブドウ球菌は、適切な温度と換気の悪い環境下で成長して繁殖し、摂取後にがんを引き起こす可能性のある毒素を生成します。

2. 夏に雪蓮菌を冷水で繰り返し洗浄すると、適切な消毒措置が取られず、自家製ヨーグルトが多くの外部細菌に汚染されやすくなります。

3. 多くの人が日常生活で雪蓮菌を使ってヨーグルトを作っていますが、容器や操作プロセスは技術的に処理されていません。このようにして牛乳を発酵させると、大量の細菌が含まれるため、絶対に飲めません。

4. 雪蓮菌を長期使用すると二次感染を引き起こす可能性があり、これは胃腸内細菌叢の障害を指します。

5. 雪蓮菌の栽培には金属製の容器を使用しないでください。すべてガラス製の容器を使用してください。容器は清潔で、湿気、臭い、または辛い匂いがないようにしてください。本棚や寒すぎる場所や暑すぎる場所に置かないでください。