おいしいナマズの煮込みの作り方
|
ナマズは市場でよく見かける水魚で、うろこや骨が少ないのでとても人気があります。ナマズには4本の長いひげがあり、その身は柔らかくて美味しいので、食通たちはナマズを食べるためのさまざまな方法を考案してきました。しかし、魚を調理する上で最も重要な方法は煮込みなので、今日はナマズの切り身を煮込む方法を説明します。 煮込んだナマズの作り方1. 煮込みナマズの材料の準備 ナマズと豚バラ肉が主な材料で、米酢小さじ2杯、濃い口醤油と料理酒小さじ1杯ずつ、塩と砂糖少々、玉ねぎ、生姜、ニンニク少々、そして小さなボウル一杯の澱粉を用意する必要があります。2. ナマズの煮込みの作り方 ステップ1：ナマズをきれいにし、内臓を取り除き、体の粘液を何度もきれいにし、頭と尾を取り除き、切り刻みますステップ 2: ナマズの切り身を塩、日本酒、千切りネギ、生姜でしばらくマリネします。ステップ 3: 豚バラ肉をスライスし、ニンニクをさいの目切りにして、後で使用するようにします。ステップ 4: マリネして浸したナマズの部分に澱粉粉をまぶします。ステップ 5: フライパンに油を入れて熱します。油が 60% ～ 70% ほど温まったら、乾燥デンプンをまぶしたナマズをフライパンに入れ、黄金色になるまで繰り返し揚げます。ステップ 6: ニンニクのスライスを炒めた後、豚バラ肉、塩、日本酒、醤油、砂糖、酢を加え、澄ましスープを加えて調理します。ステップ 7: スープが沸騰したら、ナマズを加えて弱火で味が染み込むまで煮ます。ソースが煮詰まったら、千切りにしたネギと色とりどりのピーマンを加えます。 |
<<: 秋に体内の熱を和らげるために何を食べるといいですか？ 秋の体内の熱に良い食べ物は何ですか？
>>: ミニトマトの栄養価と効能、そしてミニトマトを食べることのメリット
推薦する
ドリアンの効能、選び方、摂取方法
ドリアンは人々が好んで食べる果物です。ドリアンの効能についてあまり知らない人が多いと思います。一緒に...
文旦とは何ですか？文旦を食べるとどんな効能がありますか？
冬が近づくと、グレープフルーツは再び市場の主な果物になります。しかし、多くの人がグレープフルーツを買...
ゴムの木にはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?もっと水やりが必要でしょうか？
ゴムの木にはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?ゴムの木への水やりは季節によって異なります...
小豆と黒豆の効能と機能
小豆と黒豆は私たちにとって非常に一般的な食材になりました。あらゆる年齢層に適しており、多くの栄養素が...
黒キノコの揚げデイリリーのステップバイステップの図
黒キクラゲとニッコウキスゲの炒め物は妊婦向けの前菜レシピの一つで、妊婦の食生活の不均衡を効果的に解消...
多肉植物の火祭りが大きくなりすぎた場合はどうすればいいですか？
多肉植物の火祭りってどんな感じ？多肉植物のファイアーフェスティバルは、メンテナンス中に背が高くなりす...
ゴーヤと豚バラ肉のスープの作り方
ゴーヤは美味しいし、豚バラ肉も美味しいです。皆さんもゴーヤと豚バラ肉のスープを食べたことがあると思い...
雑穀粥の効能と機能
日常生活では、人々はさまざまなお粥の材料を組み合わせて、香りがよく魅力的な雑穀粥を作るのが好きです。...
オレンジの皮の魔法の効果 オレンジの皮の効能と機能
オレンジはとても美味しくて栄養価の高い果物です。グレープフルーツとミカンの交配種です。皮をむいてその...
スクリューペッパーを植えるのに最適な月は何月ですか?
スクリューペッパーを植える時期スクリューペッパーは一般的に秋または早春に植えることができます。秋には...
桃花酒の効能と機能、そして桃花酒の禁忌
中国では古くから桃花酒を醸造する伝統があり、造られた桃花酒は心地よい香り、バラ色、芳醇な香りがあり、...
豚肉を柔らかく煮る方法
ゆで豚スライスは、表面に脂身と赤身が交互に現れた、味わい深い豚肉です。ゆで豚肉には脂肪酸やミネラルな...
おいしいスルメの作り方は？スルメの一般的な作り方
イカは魚介類の一種で、捕獲された後、通常は干物に加工され、その後、販売のためにさまざまな場所に運ばれ...
太湖ガニの効能と機能 太湖ガニの栄養価
太湖ガニの紹介太湖の水域に生息する太湖蟹は、別名カニとも呼ばれています。背甲は硬く、隆起があり、虎の...
ブルーベリーの種を保存するにはどうすればいいですか?種子の繁殖時期と方法
ブルーベリーの種を保存する方法ブルーベリーは、ドゥシ、黒豆の木、ドゥシとも呼ばれます。その種子は球形...