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カカオの木の実はカカオポッドと呼ばれ、長さ35センチ、直径12センチです。楕円形で10本の隆起があり、黄褐色から紫色をしています。カカオの実には長さ約 2.5 cm で果肉に包まれた種子が 20 ~ 40 個入っています。 カカオの実はどこで育つのでしょうか?カカオ豆は、南緯 20 度から北緯 20 度の間に分布する熱帯雨林地域で育ちます。南アメリカの山岳地帯で採れる熱帯果物です。種まきから実がなるまで約8ヶ月かかり、実が成熟するまでには2ヶ月かかります。トマトとレモンを混ぜたような味です。 カカオの実は食用になるナッツです。リンゴやナシなどのほとんどの果樹とは異なり、カカオの実は枝ではなく太い幹に直接実ります。 カカオ栽培に適した気候条件カカオ豆は暖かく、湿度が高く、日当たりの良い環境で育ちます。有機質に富んだ沖積土で形成された緩やかな斜面に植えるのに適しています。粘土質の土壌、排水の悪い土壌、台風の被害が頻発する場所では生育が悪くなります。 ココナッツの起源カカオの実は南アメリカのアマゾン川上流域原産です。現在では熱帯地域で広く栽培されています。主な生産国はガーナ、ブラジル、ナイジェリア、コートジボワール、エクアドル、ドミニカ共和国、マレーシアです。中国の海南省や雲南省南部でもよく栽培されています。 |
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