菜種はいつ収穫されますか？

菜種の収穫に最適な時期は夏と秋です。収穫は午前中に行い、露があるときに収穫するのが最適です。菜種を切るとき、置くとき、運ぶときは丁寧にしてください。そうでないと簡単に傷ついてしまいます。

菜種の成熟

菜の花が開花して開花期が終わるまでには、約2か月かかります。開花期が過ぎると菜種が実ります。菜種が成熟するまでには約1ヶ月かかります。収穫が早すぎたり遅すぎたりしないように注意してください。

菜種の収穫

北部と南部の菜種の収穫時期は大きく異なります。例えば、南部の菜種は毎年5月から7月頃に収穫できますが、北部の菜種は8月頃にしか収穫できません。

菜種の起源と収穫量

わが国では、主に揚子江流域を中心に、多くの場所で菜種が生産されています。主な生産地域は四川省、安徽省、河北省、河南省、江蘇省、湖南省、浙江省、湖北省、貴州省などであり、その中で四川省の栽培面積が最も大きい。

菜種の収穫量は1ムーあたり約300～400斤です。植えた品種が良ければ、管理が適切で天候が良ければ、収穫量は適切に増加します。