にんじんとゴーヤのオムレツの作り方 にんじんとゴーヤのオムレツを美味しく作る方法

夏は暑いので、ゴーヤをたくさん食べると体に良いことがたくさんあります。しかし、ゴーヤは苦いので、苦手な人も多いです。今日は、ゴーヤの新しい食べ方、にんじんとゴーヤのオムレツをご紹介します。赤と緑が交互に入った黄金色で、ゴーヤの苦味も和らげてくれるので、特に夏に食べるのに適しています。次は、にんじんとゴーヤのオムレツのレシピを書いていきます。作り方をお伝えしながら、にんじんとゴーヤのオムレツを美味しく作るコツもお伝えします。

にんじんとゴーヤのオムレツの作り方 にんじんとゴーヤのオムレツを美味しく作る方法

にんじんとゴーヤのオムレツの材料

にんじんとゴーヤのオムレツを自宅で作る場合、必要な材料は複雑ではありません。ゴーヤとにんじん、卵3個、適量の塩と食用油を用意するだけです。必要に応じて、小麦粉を少量用意することもできます。

にんじんとゴーヤのオムレツの作り方

1. 準備したゴーヤをナイフで真ん中から切り、ワタを取り出し、後で使用するために小さなサイコロ状に切ります。ニンジンは外皮を剥き、後で使用するために小さなサイコロ状に切ります。

2. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。さいの目切りにしたニンジンとゴーヤを鍋に入れ、別々に湯がきます。湯がいた後は取り出して冷まし、後で使います。卵を割り、少量の水を加えて卵液を作ります。この時点で小麦粉を少量加えても、加えなくても構いません。

3. ゆでたにんじんとゴーヤの角切りをすべて卵液に入れ、塩を加えて味付けし、フライパンに油を熱し、準備した卵液をフライパンに注ぎ、パンケーキの形に広げ、両面が黄金色になるまで揚げ、取り出して皿にのせて冷まし、そのまま食べます。