蓮の葉の氷粥の効能

蓮の葉氷粥の効能は何ですか？実はこのお粥にはたくさんの効能があります。以下で詳しくご紹介しましょう。

蓮の葉は、苦味、渋味、冷涼感があり、心臓、肝臓、脾臓の経絡に入ります。

爽やかな香り。熱や湿気を取り除き、脾臓を強化して陽を高め、瘀血を解消して出血を止める効果があります。

主に夏バテ、のどの渇き、頭痛、めまい、浮腫、食欲不振や腹部膨満、下痢、帯下、直腸脱、吐血、鼻血、喀血、血便、不正出血、産後の悪露、外傷による瘀血などの治療に用いられます。

太りすぎの人や胃腸に負担がかかりすぎる人は、このお粥を飲むことで血中脂質を下げ、体重を減らす効果が得られます。蓮の葉には体を冷やす効果もあり、夏にはスープを作ったり、お粥を作ったり、お茶を飲んだりするのに非常に適しています。 （蓮の葉ダイエット茶のレシピ）

新鮮な蓮の葉は、大きな蓮池がある北海公園で両親が買ったものです。この時期は、新鮮な蓮の葉と蓮の鞘が買えます。この季節には、いくつかの大きな野菜市場でも新鮮な蓮の葉が売られています。はは、北京にいると、仕事が終わった後の一日の終わりに、高架の上やバス停の近くに屋台を構えている人を見かけることも時々あります。

新鮮な蓮の葉を買ってお粥を作るときは、洗うだけでなく、沸騰したお湯でゆでる必要があります。これは、蓮の葉の表面に薄い綿毛の層があるからです。ゆでることでのみ、洗い流せない不純物をより効果的に取り除くことができます。

お粥を炊くときは、蓮の葉を「鍋蓋」として使うと、お粥が蓮の葉の香りをよりよく吸収します。また、お粥を炊くときにステンレスのスプーンを入れると、お湯の沸騰方向が変わるので、鍋が飛び散りにくくなります。

生の蓮の葉が買えない場合は、卸売市場や漢方薬店で乾燥した蓮の葉を購入することもできます。

タイの香り米を蓮の葉と一緒に炊くと、お粥に非常に特別な香りが出て、普通の米で作ったものよりもおいしくなります。乾燥した蓮の実は事前に浸す必要はありません。そうしないと、お粥を調理するときに芯が固くなってしまいます。

**残った蓮の葉は乾燥させて保存し、後で使用することもできます。どのように使用すればよいでしょうか? こちらをご覧ください: 蓮の葉ともち米を添えた豚スペアリブの蒸し料理、および米粉入りのスパイシーな豚肉の蒸し料理。