本格的な大根の漬物の作り方のステップバイステップのチュートリアル

大根の千切りは、家庭で最もよく使われる漬物です。ご飯やお粥によく合い、栄養も豊富です。では、大根の千切りはどのように漬けたらいいのでしょうか。大根の細切りを漬ける方法はたくさんあります。大根の細切りを漬ける最も本格的な方法は後で書き留めておきます。大根の細切りを食べるのが好きな友達は、自分で漬ける方法を学ぶことができます。

本格的な大根の漬物

大根の漬物の材料

大根の細切りを漬ける場合は、新鮮な大根と適量の白酢と食卓塩、唐辛子と砂糖を用意し、清潔なガラス瓶を用意する必要があります。

大根の漬物の作り方

1. 準備した大根の表面の汚れを落とし、包丁で汚れを削ぎ落とし、好みの長さに切り、大きなボウルに入れ、食塩を加えてよく混ぜます。大根が柔らかくなったら、水が出るので、大根の水を捨てます。

2. 漬けた大根の細切りを熱湯で洗い、水気を切り、白酢、唐辛子、適量の砂糖を加えてよく混ぜます。用意したガラス瓶に入れて1～2日間漬け込みます。大根の細切りは風味が豊かで、シャキシャキしておいしくなります。食べたいときに取り出してそのまま食べることができます。

3. 大根の千切りを漬けるときは、まず大根を塩で漬けて、大根本来の辛味と渋味を取り除き、漬けた大根の味を良くします。砂糖を加えると、大根の千切りがシャキシャキします。食べるときに風味を高めるために適量のコリアンダーを加えると、大根の千切りはより魅力的になります。