セロリの根の水を沸騰させることの効能と機能

セロリは日常生活でよく食べられる緑の野菜ですが、ほとんどの人は茎だけを食べ、葉と根はすべて取り除いています。実は、セロリの植物全体が宝物です。茎や葉は人間が食べることができるだけでなく、根も水を沸かして飲むことができます。セロリの根の煮汁をたくさん飲むと、高血圧や肥満の予防など、体に多くのメリットがあります。茹でたセロリの具体的な効果を知りたい方は、ぜひご覧ください。編集部が下記に詳しく紹介しています。

1. 血圧を下げる

セロリの根には、セロリの茎と同様に、大量の天然の血圧降下成分が含まれており、セロリの根の抗高血圧成分の含有量はセロリの他の部分よりも高くなっています。セロリの根を入れて煮た水を飲むと、血圧を著しく下げる効果があり、高血圧をすぐに正常レベルまで下げることができます。さらに、セロリには血糖値を下げる天然成分が含まれています。セロリを多く食べると、高血糖を防ぎ、糖尿病の合併症の発生を防ぐことができます。

2. 心を落ち着かせる

セロリの根には大量のアルカロイドが含まれているため、神経を落ち着かせて鎮静させることもセロリの根水を煮ることの重要な効果の1つです。水で煮た後、この物質は完全に沈殿し、人体に素早く吸収され、利用されます。人間の神経系に直接作用し、気分を調整し、人々の緊張、不安、憂鬱などの否定的な感情を和らげ、人々の睡眠の質を改善します。鎮静効果と鎮静効果は優れています。

3. 利尿作用と抗がん作用

セロリの根には利尿成分も豊富に含まれており、通常、お湯を沸かして食べると、人体の余分な水分の代謝と排泄を促進し、尿の生成時間を短縮し、尿の量を増やし、排尿障害に顕著な調整効果をもたらします。また、セロリの根に含まれるセルロースは、腸内に入ると抗がん作用のあるリグニンに変換され、細胞がんを効果的に予防し、人間の大腸がんに対して顕著な予防効果があります。