揚げ物の危険性は何ですか?

揚げ物は今や人々の食卓で人気を博していますが、その害についてはあまり知られていません。実際、多くの健康専門家が人々に揚げ物を避けるよう呼びかけています。揚げ物の害については後ほど説明します。これを読んだら、あなたも自発的に揚げ物を避けるようになるでしょう。

1. 揚げ物は心臓に有害である

揚げ物は人間の心臓に非常に有害です。これらの食品には大量のトランス脂肪酸が含まれており、人体に入ると突然の心臓死のリスクが大幅に高まります。また、それらは凝集して人の血管を塞ぎ、血栓や動脈硬化を引き起こします。重篤な場合には、心血管や脳血管の破裂を引き起こし、生命を危険にさらす可能性があります。

2. 揚げ物は胃腸への負担を増やす

揚げ物は人の胃腸管への負担を増やします。揚げ物には脂肪が多く含まれており、人体に入ると消化されにくく、頻繁に摂取するとさまざまな胃腸疾患を引き起こします。また、揚げ物に含まれる塩分は比較的高く、人の胃腸粘膜を刺激し、時間が経つと潰瘍が形成され、根絶が困難になります。

3. 揚げ物はがんを引き起こす可能性がある

最近、人々はガンを恐れていますが、揚げ物がガンの原因であることをご存知ですか?揚げ物に含まれる油は高温処理を繰り返すと、多量のポリマーを生成します。このポリマーは有毒であり、がん細胞の形成と再生を促進します。揚げ物を頻繁に食べる人は、がんのリスクが大幅に高まります。