トマトと卵のスープの作り方 トマトと卵のスープの作り方

トマトと卵のスープは、人々が日常的によく食べる珍味です。赤と黄色の色で、魅力的な味で、食欲を刺激し、消化を助けます。また、胃腸の消化機能を改善し、人体に豊富な栄養を提供します。しかし、トマトと卵のスープを最も美味しくする方法をご存知ですか？トマトと卵のスープを作るにはどんな方法やテクニックがあるか知っていますか？

トマトと卵のスープの作り方

1. トマトと卵のスープを作るときは、自然に熟したトマト2個、卵2〜3個、チキンエッセンスとコショウを用意する必要があります。また、適量の食卓塩、水でんぷん、少量の刻んだネギも用意する必要があります。準備したトマトをきれいな水で洗い、上に石を切り、沸騰したお湯で湯通しして取り出し、皮をむきます。

2. 皮をむいたトマトをさいの目切りにしてボウルに入れ、後で使用する。きれいなボウルに卵を割り入れ、少量の水を加えてよく混ぜて卵液を作り、置いておく。中華鍋に食用油を入れ、加熱後にみじん切りにしたネギを加え、中華鍋でトマトを炒める。3〜4分後、大量の黒砂糖が出てくる。このとき、適量の食塩と少量の白砂糖を加え、適量の水を加えて加熱し、沸騰させる。

3.ボウルに澱粉を入れ、水を加えて水澱粉に薄め、鍋に入れてトマトスープを濃くし、準備した卵液を鍋に加えて卵の花に混ぜます。海外に行く前に少量の食卓塩、白コショウ、チキンエッセンスを加えて味を整え、適量の刻んだコリアンダーを加え、適量のゴマ油をかけて風味を高め、最後に火を止め、鍋から取り出し、ボウルに盛り付けます。

おいしいトマトと卵のスープの作り方

トマトと卵のスープを作るには、特定の方法とテクニックがあります。まず、トマトの選択は非常に重要です。自然に熟し、肉質が柔らかいトマトだけが、卵スープを作るときに美味しくなります。トマトが完全に熟していない場合や、薬で熟成されている場合、それらから作られたトマトと卵のスープはあまり美味しくありません。また、トマト卵スープを作るときに、少量のコショウと砂糖を味付けとして加えると、トマト卵スープは酸味があり、甘くてさわやかになり、特に美味しくなり、人々に特に新鮮な味を感じさせます。