牡蠣粥の作り方

牡蠣粥の作り方は？以下に詳しく紹介させていただきますので、気に入っていただければ幸いです。

牡蠣粥

牡蠣粥の材料

牡蠣2両、魚の切り身40グラム、ネギ半分、千切り生姜30グラム、魚のスープ半杯、白粥1杯、塩小さじ1杯、白コショウ小さじ1/2杯

牡蠣粥の作り方

1. 牡蠣を洗い、沸騰したお湯でゆでて置いておきます。魚の切り身を洗い、包丁で細切りにし、沸騰したお湯でゆでて置いておきます。ネギをみじん切りにして置いておきます。

2. 鍋に魚のスープ、細切り魚、細切り生姜、白粥、調味料をすべて入れ、中火でお粥を沸騰させてから牡蠣を加えます。

3. 盛り付けるときに、みじん切りにしたネギを散らします。

ヒント

カキは、Ostreidae（真ガキ）またはAviculidae（真珠貝）科に属し、温帯および熱帯の海洋の沿岸水域に分布する二枚貝です。 Spondylus 属と Anomia 属の種は、それぞれトゲオイスターとサドルオイスターと呼ばれることもあります。

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